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アルファス地域の会【セレクトショップ】：「薬食同源」贈答用商品のご案内
2026.07.07
食事業
アルファス地域の会【セレクトショップ】から、贈答用の限定商品「薬食同源」のご案内です。
この夏の「お中元」にいかがでしょうか。【セレクトショップ】にて販売中！です。
※アルファスグループ(株)ケータリングフードが企画・製造しています。
【薬食同源】お魚・お肉詰め合わせ
越後の山海の幸を薬食同源の心でお届けします。
蛇喰豚（ジャバミブタ）の醤油麹漬け
新潟県関川村・蛇喰地区でのみ育てられる希少な「蛇喰豚」を、特製の醤油麹で丁寧に漬け込みました。蛇喰豚は、豚肉特有の臭みが少なく、あっさりとした上品な味わいが特徴です。醤油麹は素材を厳選し、（株）片山商店の「新潟こしひかりの生こうじ」と、醤油は菱山六醤油（株）の「かおり丸大しょうゆ」を使用しています。
銀鱈の西京漬け/西京漬け柚子風味
脂がたっぷりのった銀鱈と米麹由来の西京味噌を合わせ、上質な味に仕上げました。柚子の爽やかな香りとアクセントをお楽しみください。
アトランティックサーモンの西京漬け/西京漬け柚子風味
ノルウェー産の希少で脂がのったアトランティックサーモンをまろやかな西京味噌でじっくりと漬け込みました。優しい甘みも合わさった風味をお楽しみください。
～美味しさは、健康へ。～
「美味しい」の先の健康もお届けしたく、【薬食同源】を志し、心と体に寄り添う食のあり方を考えました。食材や調理方法にこだわった、からだに優しく健康的な商品として、皆様に口福をお届けできれば幸いです。
アルファスグループはグループミッションとして「あらゆる健康を支え、人生の質を高める」を掲げ、医薬・介護・障がい者支援・新薬治験支援・食事業の五つの事業を展開しています。
この商品は、一部の工程で障がいのある方々が携わって製造しています。丁寧に作り上げたこの商品には、「やさしさ」と「想い」が込められています。
さらに、長岡市の名店「JINROKU」様と、同グループの「寿司・和食 一（いち）」の監修を受け、味の完成度にもこだわりました。地元の技と想いが詰まった、心と体に寄り添う商品です。
◆JINROKU（新潟県長岡市）
https://www.jinroku.biz/
選りすぐりの食材で作る四季折々のお料理と、お料理にあう希少な日本酒を楽しむことができる隠れ家的な居酒屋です。ミシュランガイドでもビブグルマンとして掲載された、予約がなかなか取れない名店です。
◆寿司・和食一（新潟県長岡市）
旬の食材を使い、伝統的な手法に独創性を加え、「温故知新」をテーマにした寿司と和食が味わえます。和モダンな空間で、プライベートな時間をご提供します。駐車場から直結の個室をご用意しております。
店舗からのご案内
アルファスグループの(株)ケータリングフードが企画・製造。
医療・介護・福祉の現場で培った「安心・安全・健康」にこだわる食づくりのノウハウを活かし、皆さまの食卓に笑顔と健やかさをお届けします。
株式会社ケータリングフード
